Bunda.. Bingung dengan menu buka puasa untuk keluarga?? Tidak usah bingung.. Saya mempunyai alternatif makanan untuk berbuka puasa yang dijamin lezat, kaya gizi, dan mudah cara membuatnya. Pada saat puasa tentu membutuhkan energi lebih dalam beraktifitas sehari-hari. Oleh karena itu, saya menyuguhkan salah satu makanan yang tentunya sangat mencukupi kebutuhan gizi bagi keluarga. Makanan bergizi kali ini berbahan dasar ikan tuna. Seperti yang kita tahu,,ikan tuna dikenal kaya akan protein. Lebih dari itu, rasa gurihnya sudah diakui siapa pun yang pernah menyantapnya. Apalagi jika disajikan dalam menu pepes. Wuih!!! Lezatnya...
Bahan-bahan:
- 250gr ikan tuna potong persegi panjang dengan ukuran 5×1cm
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 50gr tepung terigu
- 1 butir telur kocok lepas
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh garam
- minyak untuk menggoreng
Bahan saus:
- 1 siung bawang putih cincang halus
- 2 sendok makan butter tawar
- garam secukupnya
- 1/2 sendok teh air jeruk nipis
- 1 sendok teh tepung terigu, lalu cairkan
- 150 susu segar tawar
Cara membuat:
- Rendam ikan tuna dalam air jeruk nipis selama 10 menit angkat tiriskan
- Taburkan lada bubuk dan garam, biarkan selama 15 menit hingga bumbu meresap
- Masukkan ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan dalam tepung terigu lakukan sebanyak 2 kali. Goreng hingga kuning kecokelatan.
- Untuk saus, panaskan butter, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan air jeruk nipis aduk rata
- Masukkan susu cair, tepung terigu yang telah dicairkan, garam, aduk rata biarkan hingga sedikit mengental
Sajikan untuk 5 orang.
Selamat mencoba...!!!
