Minggu, 26 Juni 2011

Hmm... Baso Ikan nya enak Ma,,


Bunda,, membuat sajian istimewa buat keluarga tercinta merupakan keinginan setiap Ibu rumah tangga. Berbagai pilihan menu makanan pasti membuat Bunda bingung. Belum lagi cara pembuatan nya yang butuh waktu lama dan bahan-bahan yang kadang jarang ditemukan di pasar atau supermarket.
Tapi sekarang Bunda tidak perlu bingung, kami menyediakan berbagai menu makanan istimewa ala resto yang mudah penyajiannya. Salah satu nya adalah "BASO IKAN KAKAP MERAH". Selain rasanya yang hmm... lezaattt... juga kandungan gizinya yang sangat penting untuk kebutuhan keluarga. Berikut ini saya cantumkan juga cara pengolahan nya :

BAHAN-BAHAN UNTUK KUAH BAKSO:
AIR SECUKUPNYA
3 LEMBAR DAUN JERUK
1 SDT MERICA
2 SIUNG BAWANG PUTIH
BUMBU PENYEDAP SECUKUPNYA
GARAM SECUKUPNYA.

CARA MEMBUAT KUAH BAKSO :
SEMUA BAHAN DIHALUSKAN (KECUALI DAUN JERUK) KEMUDIAN DITUMIS DENGAN SEDIKIT MINYAK HINGGA HARUM LALU MASUKKAN KEDALAM AIR YANG SUDAH MENDIDIH TADI DAN MASUKKAN DAUN JERUK. SETELAH ITU MASUKKAN BASO IKAN KAKAP MERAH. TUNGGU SAMPAI BASO NYA MENGAMBANG DAN MENDIDIH.
SETELAH ITU SIAPKAN MANGKUK SERTA SOUN ATAU BIHUN, SAWI HIJAU DAN MASUKKAN KUAH BESERTA BAKSONYA, JANGAN LUPA TAMBAHKAN SAOS,KECAP DAN SAMBAL.

Selamat mencoba Bunda,,,

Rabu, 22 Juni 2011

Seafood Kekian.. Bikin keluarga betah di rumah,,


Kekian adalah makanan pelengkap dengan tekstur yang kenyal dan rasa udang yang menggugah selera. Biasanya di setiap masakan chinesse food rata-rata menggunakan kekian sebagai campuran untuk memperkaya rasa dari masakan tersebut. Dengan rasanya yang manis dan gurih membuat citarasa masakan chinesse food menjadi makin nikmat. Pada perkembangannya kekian mulai banyak mengalami modifikasi baik dari tekstur maupun rasanya, sehingga kekian tidak lagi menjadi makanan pelengkap tapi berubah menjadi suatu masakan yang populer di lidah para penikmatnya.
Makanan ini enak dimakan sebagai lauk, cemilan dan bisa dipakai pada saat mau tumis sayuran. Rasanya tetep enak kok. Ada juga kekian yang saya pakai di mie ayam. Rasanya enak banget. Silahkan dicoba juga ya. :) :)